Ortak kurbanda pandemi önlemlerine uyulması önem taşıyor

Ortak kurbanda pandemi önlemlerine uyulması önem taşıyorUzmanlar, kurban kesiminde ve etin muhafaza edilmesi konusunda uyarıda bulunduDENÄ°ZLÄ° – Kurban Bayramı öncesi uzmanlar, kesim yapılırken dikkat edilmesi gereken konular ve etin muhafaza edilmesi konusunda uyarılarda bulundu.Kurban Bayramı öncesi uzmanlar, vatandaÅŸları uyardı. Binlerce insan ibadetini yerine getirmek için kurbanlıklarını aldı. Uzmanlar ise pandemi sürecinde nelere dikkat edilmesi gerektiÄŸi konularında ve etin nasıl muhafaza edilmesi gerektiÄŸi hususlarında önerilerde bulundu. Kasap Kadir Öz, kurban kesiminin uzman kiÅŸiler tarafından yapılması gerektiÄŸini belirtti. Kurban kesimi sırasında meydana gelebilecek yaralanmalara dikkat çeken Öz, ‘VatandaÅŸlar kendi imkanlarıyla kesim yaptıkları zaman yaralanmalar ve istenmeyen sonuçlar ortaya çıkabiliyor. Bu nedenle iÅŸi uzman kiÅŸilere bırakmalı’ dedi.’Birçok kiÅŸinin eli ete deÄŸiyor’OrtaklaÅŸa kesim yapıldığı takdirde birçok kiÅŸinin etle uÄŸraÅŸtığını dile getiren Öz, ‘ 6-7 kiÅŸi ortak oldukları zaman birçok kiÅŸinin eli ete deÄŸiyor. Pandemi sürecinde bu durum tehlike arz ediyor. Bu sebeple korona virüs testi yaptırmış uzman kiÅŸilere iÅŸin bırakılması önem kazanıyor. Bir diÄŸer sorun ise sokaklarda kıyma yaptırılması bu durumda pandemi sebebiyle sorun teÅŸkil ediyor’ ifadelerini kullandı.’DinlendirilmiÅŸ et her zaman daha lezzetlidir’Kesimin ardından birkaç saat etin dinlendirilmesini öneren Öz, ‘Kurban kesimi hemen yapıldıktan sonra et yenilmesi pek önerilmez. Bunun sebebi tadı, lezzeti alınmaz. DinlendirilmiÅŸ et her zaman daha lezzetlidir. En azından kurban etinin tadını lezzetini daha iyi anlayabiliriz. Kurban kesiminden sonra birkaç saat bekleyip, etin havası alındıktan sonra uzman kasaplara verilerek soÄŸutmalarımızda muhafaza edilmeli. En azından 24 saat dinlendirdikten sonra eti kısmına göre ayırdıktan sonra hazırlayarak vatandaÅŸa tekrar verip dolabında muhafaza edebilir’ diye konuÅŸtu.

Bir önceki yazımız olan MUĞLA 'Sakin Şehir'de bayram yoğunluğu başlıklı makalemizde Akyaka, Güncel ve Haber hakkında bilgiler verilmektedir.